.. le miel !
Miel sur petit cadre ou miel en brèche.
Il s'agit de sections de miel en rayon, dim. 12,5 X 10 cm, que l'on dispose dans les hausses des ruches, ce cadre comporte une cire gaufrée en milieu, pour que les abeilles aient un appui pour construire plus vite et plus régulièrement, en faisant leurs alvéoles, de chaque côté de ce cadre, et ensuite ces alvéoles remplies de miel sont bouchonnées au-dessus par leur cire. Ce miel est donc directement extrait de la ruche, tel que fabriqué par les abeilles et stocké dans ce petit cadre.
Un régal..
on peut manger ce miel avec la cire dessus, aucun inconvénient, c'est ce que je préfère,.. ou bien en enlevant la fine opercule de cire créée par les abeilles pour fermer les alvéoles.
Alors, on goûte ..?
Merci à mon grand frère qui fait produire quelques petits cadres dans une de ses ruches..
Vive la Provence !!
Paraît-il…
Consommer du miel en rayon et « mâchouiller » la cire auraient des propriétés
antiseptiques bénéfiques contre les pathologies pulmonaires.